당뇨병 환자가 절대 먹으면 안되는 음식 8가지와 건강한 식단

당뇨병의 증상과 합병증을 예방하기 위해 피해야 할 음식과 섭취해야 할 음식에 대해 알아봅시다. 당뇨에 나쁜 음식 8가지와 그 이유를 알아보고, 건강한 식단을 꾸리는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 그리고 당뇨에 좋은 영양제도 추천하겠습니다.

 

 

 

당뇨병 환자가 절대 먹으면 안되는 음식 8가지와 건강한 식단

당뇨병은 혈액 속의 포도당 수치가 정상보다 높은 상태를 말합니다. 포도당은 우리 몸의 주요 에너지원이지만, 과도하게 쌓이면 혈관을 손상시키고 다양한 합병증을 일으킬 수 있습니다. 당뇨병의 증상으로는 목마름, 다뇨, 피로감, 체중 감소, 시력 저하, 상처가 잘 안 나는 것 등이 있습니다.

 

당뇨병의 합병증으로는 심혈관 질환, 신장 질환, 신경 손상, 망막 손상, 발 부종 등이 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 혈당 조절을 위해 식습관을 개선하는 것이 매우 중요합니다.

 

 

 

식습관을 개선하기 위해서는 무엇보다도 당뇨에 나쁜 음식을 피하는 것이 필수적입니다. 당뇨에 나쁜 음식이란 혈당을 급격히 상승시키거나 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 음식을 말합니다. 일반적으로 설탕, 정제된 탄수화물, 포화지방, 트랜스지방 등이 많이 들어간 음식은 당뇨에 나쁜 음식으로 분류됩니다.

 

 

당뇨에 나쁜 음식 8가지

1. 설탕이 많이 든 음식

 

 

케이크, 과자, 아이스크림, 꿀 등은 설탕의 함량이 높아 혈당을 급격히 올리는 원인이 됩니다. 설탕은 비만과 염증을 유발하고 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다. 설탕 대신 과일이나 자연적인 감미료를 사용하는 것이 좋습니다.

 

2. 말린 과일

 

 

건포도, 말린 살구 등의 말린 과일은 신선한 과일보다 설탕이 더 많이 농축되어 있습니다. 또한 섬유질이 부족하여 포도당 흡수를 늦추지 못합니다. 말린 과일 대신 신선하고 저혈당인 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

 

3. 흰 쌀, 빵, 밀가루

 

 

흰 밀가루, 백미, 국수, 파스타, 흰 빵, 라면, 피자, 치킨, 햄버거 등의 정제된 탄수화물 음식은 몸에서 소화되기 시작하면 설탕과 함께 작용하여 혈당을 높입니다. 이러한 음식들은 영양가가 부족하고 비만과 염증을 유발할 수 있습니다. 흰 쌀, 빵, 밀가루 대신 갈색쌀이나 야생쌀, 보리, 오트밀, 고섬유질 시리얼, 통곡물 빵과 같은 복합 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

4. 과일 주스

 

 

탄산수, 각종 소스류 등의 설탕과 화학성분이 많이 들어 있는 음료는 혈당을 높이고 체중을 증가시킬 수 있습니다. 심지어 100% 과일주스도 섬유질이 없고 과일 당분이 농축되어 있어 혈당에 좋지 않습니다. 상쾌한 음료를 원한다면 라임이나 레몬을 뿌린 제로칼로리 셀처워터(탄산수 한 종류)를 드시는 것이 좋습니다.

 

5. 완전지방 유제품

 

 

크림, 완전지방 요구르트, 아이스크림, 크림 치즈 및 기타 완전지방 치즈 등의 유제품은 포화지방이 많이 들어 있습니다. 포화지방은 LDL 콜레스테롤 수치를 높이고 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다. 유제품 대신 저지방 또는 무지방 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 고지방 육식

 

 

갈비, 삼겹살, 소시지 등의 고기는 포화지방과 콜레스테롤이 많이 들어 있습니다. 이러한 음식들은 혈관을 손상시키고 염증을 유발할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 심장병의 위험성이 일반인보다 2~3배 높기 때문에 고기 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 고기를 드실 때는 껍질이 없는 닭고기와 칠면조, 어패류, 돼지고기 안심, 연어, 그리고 기름기 적은 쇠고기(우둔살, 홍두깨살) 등 지방분이 적은 단백질을 선택하세요.

 

7. 포장된 스낵과 구운 음식

 

 

칩, 프레즐, 크래커, 쿠키, 도너츠, 스낵, 케이크 등의 포장된 스낵과 구운 음식에는 설탕, 흰 밀가루, 나트륨 외에도 방부제가 많이 들어가 있습니다. 또한 트랜스 지방이 있어 LDL 콜레스테롤을 증가시키고 HDL 콜레스테롤을 낮추며 심장 질환 위험을 높입니다.

 

 

 

트랜스 지방은 특히 2형 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 포화지방보다 더 위험합니다. 포장된 스낵과 구운 음식 대신 연어와 다른 지방질의 물고기뿐만 아니라 견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브와 카놀라유의 건강한 지방을 많이 섭취하시는 것이 당뇨 환자에게는 바람직합니다.

 

8. 튀긴 음식

 

 

감자튀김, 후라이드 치킨, 감자칩 등 튀긴 음식을 보면 드시고 싶은 욕구를 자제해야 합니다. 튀긴 음식은 조리과정에서 일반적으로 많은 양의 기름을 흡수하는데 이는 추가적인 칼로리 섭취를 의미합니다. 그리고 설탕류 등 많은 것들이 빵에 코팅되어 있어 더욱 칼로리 섭취를 늘릴 수 있습니다.

 

튀긴 음식은 혈당과 콜레스테롤 수치를 높이고 체중을 증가시킬 수 있습니다. 튀긴 음식 대신 삶거나 굽거나 증발시킨 음식을 드시는 것이 좋습니다.

 

당뇨에 좋은 식단을 꾸리는 방법

당뇨에 나쁜 음식을 피하는 것만으로는 부족합니다. 당뇨에 좋은 음식을 섭취하고 균형잡힌 식단을 꾸리는 것이 혈당 조절에 도움이 됩니다. 당뇨에 좋은 음식이란 혈당을 안정시키고 인슐린 저항성을 개선하며 심혈관 건강을 지켜주는 음식을 말합니다. 일반적으로 고섬유질의 채소와 과일, 통곡물, 견과류, 콩류, 저지방 유제품, 지방분이 적은 단백질 등이 당뇨에 좋은 음식으로 분류됩니다.

 

예를 들어 다음과 같은 음식들은 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

 

1. 고섬유질의 채소와 과일

 

 

시금치, 케일, 브로콜리, 양상추, 당근, 사과, 배, 오렌지 등의 고섬유질의 채소와 과일은 혈당 상승을 늦추고 포만감을 주며 영양소를 공급합니다. 섬유질은 소화기관 건강과 체중 관리에도 도움이 됩니다. 하루에 2~3인분의 과일과 3~5인분의 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

2. 통곡물

 

 

갈색쌀이나 야생쌀, 보리, 오트밀, 고섬유질 시리얼, 통곡물 빵 등의 통곡물은 정제된 탄수화물보다 혈당 상승을 완만하게 만들어줍니다. 또한 비타민 B와 철분 등의 영양소를 제공합니다. 하루에 3~6인분의 통곡물을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3. 견과류

 

 

호두, 아몬드, 피스타치오 등의 견과류는 단백질과 건강한 지방을 함유하고 있습니다. 견과류는 혈당을 안정시키고 심장 건강을 지켜줍니다. 하루에 1~2인분의 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

4. 콩류

 

 

콩, 녹두, 병아리콩, 렌즈콩 등의 콩류는 단백질과 섬유질이 풍부하고 탄수화물이 적습니다. 콩류는 혈당을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하며 인슐린 저항성을 줄여줍니다. 하루에 1~2인분의 콩류를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

5. 저지방 유제품

저지방 우유, 요구르트, 치즈 등의 유제품은 칼슘과 단백질을 공급하고 혈당을 안정시킵니다. 유제품은 또한 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 하루에 2~3인분의 저지방 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 지방분이 적은 단백질

껍질이 없는 닭고기와 칠면조, 어패류, 돼지고기 안심, 연어, 그리고 기름기 적은 쇠고기(우둔살, 홍두께살) 등은 지방분이 적은 단백질 음식입니다. 단백질은 혈당을 안정시키고 근육량을 증가시킵니다. 하루에 2~3인분의 지방분이 적은 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

당뇨에 좋은 영양제를 추천

당뇨병 환자는 혈당 조절을 위해 식사와 운동뿐만 아니라 영양제도 고려할 수 있습니다. 영양제는 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 높이며 당뇨병의 합병증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 모든 영양제가 당뇨병에 효과적이거나 안전한 것은 아니므로, 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

1. 시나몬

시나몬은 인슐린 감수성을 높이고 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 당뇨병 환자가 하루에 250mg의 시나몬 추출물을 두 번 섭취하면 공복 혈당과 당화혈색소 수치가 감소할 수 있습니다. 시나몬은 캐시아 종류보다 쿠마린이 적은 세일론 종류를 사용하는 것이 좋습니다.

 

2. 아메리칸 인삼

아메리칸 인삼은 식사 후 혈당을 약 20% 낮추는 효과가 있습니다. 당뇨병 환자가 하루에 1g의 아메리칸 인삼을 세 번 섭취하면 공복 혈당도 감소할 수 있습니다. 아메리칸 인삼은 식사 전에 섭취하는 것이 좋으며, 하루에 3g 이상 섭취하면 효과가 없을 수 있습니다.

 

 

 

3. 프로바이오틱스

프로바이오틱스는 장내 유익균을 증식시키고 장 건강을 개선하는 효과가 있습니다. 프로바이오틱스는 혈당과 인슐린 저항성을 낮추고 염증을 억제하는데 도움이 될 수 있습니다. 프로바이오틱스는 요구르트, 김치, 쌍화탕 등의 발효식품이나 캡슐 형태의 보충제로 섭취할 수 있습니다.

 

4. 크롬

크롬은 인슐린 작용에 필요한 미량 원소입니다. 크롬 결핍은 고혈당의 원인이 될 수 있습니다. 크롬 보충제는 혈당과 당화혈색소 수치를 낮추고 체중 감소를 촉진할 수 있습니다. 크롬 보충제는 하루에 200~1000 mcg 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

5. 알파리포산

알파리포산은 항산화 작용을 하는 물질입니다. 알파리포산은 신경 손상과 관련된 당뇨병 합병증을 예방하고 치료하는데 도움이 될 수 있습니다. 알파리포산은 하루에 600~1800mg 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

이 외에도 마그네슘, 비타민 B1, 셀레늄, 베르베린 등의 영양제가 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 영양제는 당뇨병 치료의 보조 수단일 뿐이며, 의사의 처방을 대체할 수 없습니다. 영양제를 사용하기 전에 의사와 상담하고, 부작용이나 상호작용에 주의하시기 바랍니다.

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당뇨병 환자는 자신의 혈당 수치를 체크하고 적절한 식사량과 시간을 정하는 것이 중요합니다. 또한 운동과 휴식도 혈당 조절에 도움이 됩니다. 운동은 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 높여주며 체중 관리와 심혈관 건강에도 좋습니다. 휴식은 스트레스를 줄여주고 호르몬 밸런스를 조절해 줍니다.

 

당뇨병은 조기에 발견하고 관리하면 합병증을 예방하고 건강한 삶을 유지할 수 있습니다. 당뇨병에 대해 궁금하신 점이 있으시면 전문가와 상담하시기 바랍니다.

 

 

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