그릭 요거트 효능, 성분, 다이어트 식단

단백질, 칼슘, 프로바이오틱스 가 풍부한 그릭 요거트, 건강과 다이어트에 도움이 되는 슈퍼푸드입니다. 그런데 시중에 다양한 종류의 그릭 요거트가 있죠. 어떤 그릭 요거트를 선택해야 할지, 어떻게 먹어야 효과적인지 궁금하실 거예요? 똑똑하게 그릭 요거트를 즐기는 방법에 대해 알아보세요.

그릭 요거트 효능, 성분, 다이어트 식단

그릭 요거트란?

그릭 요거트는 일반 요거트를 여과하여 유청을 제거한 제품입니다. 이 과정을 통해 크리미하고 꾸덕한 질감을 갖게 되며, 단백질 함량이 높아지고 유당 함량은 낮아집니다.

일반 요거트에 비해 단백질 함량이 약 두 배 정도 높으며, 첨가된 과일이나 토핑이 없다면 일반적으로 당과 탄수화물 함량이 낮습니다. 그리스와 터키를 비롯한 유럽 지역에서는 이미 오래전부터 우유와 염소젖을 발효시켜 만든 이 제품을 주식으로 섭취해 왔습니다.

그릭 요거트의 놀라운 효능

 

 

그릭 요거트는 단순한 간식을 넘어 우리 몸에 다양한 건강상 이점을 제공하는 슈퍼푸드 라고 할 수 있다. 풍부한 영양소 덕분에 뼈 건강 증진, 장 건강 개선, 면역 체계 강화, 심혈관 건강 개선, 제2형 당뇨병 위험 감소, 정신 건강 증진, 그리고 체중 관리에 효과적인 것으로 알려져 있다.

• 근육 성장과 체중 관리: 높은 단백질 함량은 포만감을 높여 식욕을 조절하고, 근육 성장에 필요한 영양소를 공급합니다.
• 뼈 건강 강화: 칼슘, 마그네슘 등 뼈 건강에 필수적인 미네랄이 풍부하여 골밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
• 장 건강 개선: 프로바이오틱스가 장내 유익균 증식을 돕고 소화 기능을 개선하여 장 건강을 증진시킵니다.
• 면역력 강화: 아연, 셀레늄 등 면역력 증진에 필요한 영양소를 함유하여 면역 체계를 강화합니다.
• 심혈관 건강 개선: 혈압과 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 혈당 조절: 단백질이 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

흥미롭게도, 이 제품은 정신 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 장과 뇌는 서로 연결되어 상호작용을 하는데, 그릭 요거트 섭취를 통해 장 건강이 개선되면 스트레스, 우울증, 불안 감소에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것입니다. 하지만 이러한 연구 결과는 아직 초기 단계이며, 더 많은 연구가 필요합니다.

스트레스 해소와 두뇌 건강을 위한 요가

영양 성분

100g 기준 저지방 무가당 그릭 요거트의 영양 성분

• 칼로리: 약 60kcal
• 단백질: 약 10g
• 지방: 0-4g (제품에 따라 차이)
• 탄수화물: 약 4g
• 당: 약 4g

영양학적으로 살펴보면, 100g을 기준으로 했을 때 저지방 무가당 그릭 요거트는 약 60kcal 정도로 칼로리가 낮으면서도 약 10g의 단백질을 함유하고 있습니다. 지방은 0-4g 정도로 제품에 따라 차이가 있을 수 있으며 탄수화물은 약 4g, 당은 약 4g 정도 함유되어 있습니다.

특히 칼슘, 비타민 B12, 비타민 A, 셀레늄, 인, 아연, 칼륨 등 우리 몸에 필수적인 영양소들이 풍부하게 들어있습니다.

 

 

섭취 시 주의사항

그릭 요거트 섭취 시 몇 가지 주의사항이 있습니다.

• 무가당 제품 선택: 첨가된 당은 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 무가당 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
• 프로바이오틱스 함량 확인: 'Live & Active Cultures (LAC)' 인증 마크를 확인하여 충분한 양의 프로바이오틱스를 섭취할 수 있습니다.
• 첨가물 확인: 젤라틴, 증점제, 인공 감미료 등 불필요한 첨가물이 없는 제품을 선택합니다.
• 유당 불내증 고려: 유당 불내증이 있는 경우에는 소량씩 섭취하며 반응을 살펴보고, 유당 분해 우유로 만든 요거트를 선택할 수 있습니다.
• 토핑 조절: 과일, 견과류, 꿀 등 토핑을 곁들일 때는 칼로리를 고려하여 적당량을 섭취합니다.

유당불내증이 있는 경우, 일반 요거트보다 유당 함량이 낮아 비교적 안전하지만, 개인의 상태에 따라 섭취량을 조절해야 합니다. 유제품 알레르기가 있는 경우에는 섭취를 피해야 합니다. 제품 선택 시 당 함량과 첨가물을 꼼꼼히 확인하는 것이 좋습니다.

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그릭 요거트 활용법

그릭 요거트는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료입니다. 아침 식사, 간식, 요리 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

• 아침 식사: 그래놀라, 과일, 견과류와 함께 섞어 먹거나, 스무디, 치아 푸딩 등을 만들어 먹을 수 있습니다.
• 간식: 플레인 요거트에 과일, 견과류, 꿀을 곁들여 간단하게 즐길 수 있습니다.
• 요리: 수프, 카레, 샐러드드레싱, 소스 등 다양한 요리에 활용하여 풍미를 더할 수 있습니다.

그릭 요거트는 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 훌륭한 식품입니다. 개인의 취향과 건강 상태에 맞게 선택하고 활용한다면, 일상적인 식단을 더욱 풍성하고 건강하게 만들어줄 수 있습니다. 여러분도 오늘부터 그릭 요거트로 건강한 식단을 시작해 보는 건 어떨까요?

이상으로 그릭 요거트에 대한 모든 것을 알아보았습니다. 여러분의 건강한 식생활에 도움이 되었기를 바랍니다.

※주의: 위 정보는 일반적인 건강 정보이며, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 질병이 있거나 특정 식단 관리가 필요한 경우에는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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※사진출처: freepik